KEINE FLAMMEN - KEIN FETTBRAND - 100% GRILLGESCHMACK
Mit dem wellgrate-Gasaufsatz kann erstmals direkt auf einem Standard-Gasherd gegrillt werden. Durch Grillen „auf offener Flamme“ entwickelt sich hier auch das typische Grillaroma. Der wellgrate-Grillrost kann auch hier beidseitig verwendet werden. Fleisch, Fisch, Gemüse usw. können ohne direkten Flüssigkeitskontakt sowohl mit dem typischen Steakgrillmuster als auch mit unserem typischen „Mikrobranding“ perfekt zubereitet werden.
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Die im wellgrate-Grillrost integrierten Rinnen nehmen die Flüssigkeiten (Fett) auf. Ein Teil verdampft, der Rest sammelt sich in der im Gasaufsatz integrierten Auffangrinne.
Durch die hohe Hitzespeicherung des wellgrate-Grillrostes lassen sich hervorragend dickere Fleischstücke mit geringen Temperaturen nachziehen. Dies wird im Normalfall bei ausgeschalteter Hitzequelle und unserer gomeo-Edelstahlhaube ausgeführt.
Die Breite des wellgrate-Gasaufsatzes ist abgestimmt auf die Einschubgröße GN- Behälter von 325 mm. So kann dieser auch in Konvektomaten verwendet werden.
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